قهوه و چای دو نوشیدنی پر طرفدار در جهان هستند و از خواص قهوه و خواص چای سخن ها گفته شده است. هر دو نوشیدنی حاوی موادی اند که می توانند به سلامتی شما کمک کنند. در ادامه به ۱۰ خاصیت درمانی چای و قهوه می پردازیم.
رادیکال های آزاد یا مواد اکسیدان می توانند به سلول های بدن آسیب برسانند. رادیکال های آزاد زمانی ایجاد می شوند که بدن بعضی غذاها را متابولیزه می کند. همچنین زمانی که نور خورشید به پوستتان می تابد این مواد شیمیایی آزاد می شوند. چای و قهوه حاوی آنتی اکسیدان هستند و به بدن کمک می کنند تا این رادیکال های آزاد را از بین ببرد.
قهوه حاوی مقادیر فراوانی آنتی اکسیدان است که قند خون را در سطح طبیعی نگه می دارد. آنتی اکسیدان های چای هم به بدن کمک می کنند تا قند خون را به خوبی مصرف کند.
کافئین می تواند علائم اولیه ی بیماری پارکینسون را بهبود دهد. قهوه و چای حاوی کافئین بوده و مغز را در برابر بیماری پارکینسون محافظت می کنند.
مصرف ۳ تا ۵ فنجان قهوه در روز احتمال رسوب کلسیم در عروق را کاهش می دهد. بنابراین از خواص درمانی قهوه می توان به کاهش شانس ابتلا به بیماری های قلبی عروقی اشاره کرد.
نوشیدن ۳ فنجان قهوه در روز می تواند احتمال نارسایی کبدی را کاهش دهد. سیروز کبدی و سرطان کبد (هپاتوسلولار کارسینوما) دو بیماری مزمن کبدی هستند. مصرف قهوه می تواند به افراد مبتلا به این دو بیماری کمک کند.
سکته زمانی اتفاق می افتد که خون به قسمتی از بدن نرسد. سکته قلبی و سکته مغزی دو اختلال بسیار مهمی هستند که می توانند باعث مرگ افراد شوند. از آنجایی که کافئین می تواند التهاب را کنترل کند و قند خون را کاهش دهد بنابراین مصرف یک فنجان قهوه یا چای در روز احتمال سکته را کاهش می دهد. همچنین مصرف چای سیاه می تواند فشارخون را کاهش دهد و از سکته مغزی و قلبی جلوگیری کند.
قهوه و چای سبزاز ابتلای فرد به سرطان پروستات و پستان محافظت می کنند. سایر انواع چای می توانند از سرطان تخمدان و معده جلوگیری کنند. تحقیقات نشان می دهند که آنتی اکسیدان های موجود در چای، مخصوصا پلی فنول عامل محافظتی مهمی در برابر سرطان ها است.
آلزایمر یک بیماری مزمن دستگاه عصبی مرکزی است. مهمترین علامت آلزایمر، از دست رفتن حافظه و تغییرات رفتاری است. قهوه و چای حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که از نورون ها محافظت می کنند و مانع ایجاد آلزایمر می شوند.
کیسه صفرا یک کیسه بیضی شکل در زیر کبد است که مسئول ذخیره و تغلیط صفرا است. سنگ های صفراوی ممکن است کلسترولی یا پیگمانته باشند. شایع ترین نوع سنگ صفرا، سنگ های کلسترولی هستند. یکی از علل ایجاد سنگ صفرا، عدم یا کاهش تحرک کیسه ی صفراست. از جمله خواص قهوه، افزایش تحرک کیسه صفرا است که مانع تشکیل سنگ می شود.
از خواص قهوه تلخ و چای برای لاغری می توان به کالری اندکی که دارند اشاره کرد. جایگزین کردن این نوشیدنی ها بجای نوشابه و نوشیدنی های حاوی شکر باعث کاهش وزن می شود. البته به شرطی که به قهوه یا چای خود خامه یا شکر اضافه نکنید!
هر نوشیدنی که میزان کافئین بالایی داشته باشد، می‌تواند باعث ایجاد وابستگی شود. در مقایسه قهوه و چای می‌توانیم متوجه شویم که میزان وابستگی قهوه از چای بیشتر است. چون میزان کافئین موجود در قهوه بیشتر بوده و افراد برای اینکه سرحال باشند، باید حداقل روزانه یک اسپرسو میل کنند. حتی ممکن است با افزایش میزان قهوه مصرفی خودتان در طول روز، احساس کنید که باید هر روز مقدار بیشتری قهوه بخورید تا سرحال بمانید. البته افرادی که چای میل می‌کنند نیز معمولا شاهد وابستگی زیادی هستند. چون به هر حال چای هم کافئین نسبتا زیادی دارد و می‌تواند باعث ایجاد وابستگی شود. این دو نکته مشخص می‌کند که از نظر میزان وابستگی هم چای و هم قهوه اثربخشی تقریبا مشابهی دارند.
قهوه و چای هم دارای فواید و هم دارای مضرات خاصی هستند. قهوه‌هایی که بدون شکر سرو می‌شوند، نه تنها برای بدن مضر نیستند؛ بلکه می‌توانند فواید بسیار زیادی نیز برای بدن داشته باشند. اما اگر عادت داشته باشید از شکر برای سرو قهوه استفاده کنید، احتمالا در زمان کوتاهی شاهد چاقی و افزایش قند خون خودتان خواهید بود. چای نیز می‌تواند فواید بسیار زیادی برای بدن داشته باشد. اما اگر به درستی از آن استفاده نکنید و یا به همراه آن مقدار زیادی قند و شیرینی بخورید، نه تنها شاهد فواید قهوه و چای نخواهید بود، بلکه مضرات چای نیز برای شما قابل مشاهده است.
حالا که متوجه تفاوت‌های میان قهوه و چای شدید، احتمالا می‌خواهید بدانید که بین قهوه و چای کدام بهتر است؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم که هر دوی این نوشیدنی‌ها می‌توانند برای حفظ سلامت شما مفید باشند. به شرطی که مراقب مصرف بیش از اندازه آن‌ها باشید و تا حد ممکن قهوه و چای را بدون شکر و شیرینی میل کنید. اما اگر می‌خواهید بین قهوه و چای یک نوشیدنی را انتخاب کنید، توصیه ما به شما قهوه است. به شرطی که از قهوه‌های غیر فوری و مرغوب استفاده کنید. فراموش نکنید که در کنار این نوشیدنی‌های گرم باید از آب نیز استفاده کنید. همه این نوشیدنی‌ها، حتی اگر با حجم زیاد هم مصرف شوند، نمی‌توانند جای آب را در بدن شما بگیرند. پس اگر بخواهیم بگوییم که بین قهوه و چای کدام بهتر است؟، به شما می گوییم که خودتان تصمیم گیری کنید. حتی می‌توانید قهوه و چای را همراه با هم در طول روز میل کنید. فقط به میزان کافئینی که از نوشیدن این دو نوشیدنی دریافت می‌کنید، توجه بیشتری داشته باشید.
بین قهوه و چای کدام بهتر است؟ در این مقاله سعی کردیم به این سوال پاسخ دهیم. برای این کار هم چای و قهوه را از جنبه‌های مختلف با هم مقایسه کردیم. در نهایت شما می‌توانید بر حسب سلیقه خودتان بین قهوه و چای یکی از این نوشیدنی‌ها را انتخاب کنید. یا اینکه هر دوی این نوشیدنی‌ها را در طول روز به همراه آب میل کنید و از سرحالی خودتان لذت ببرید.
